الإصابة بحصوات الكلى.. أضرار تناول السبانخ النيئة

تُعد السبانخ نوع من أنواع الخضروات النباتية التي تنتشر في السوق مع بداية فصل الشتاء، وتكون متميزة بقيمة غذائية عالية نظرًا لاحتوائها على عدة معادن وفيتامينات مهمة لجسم الإنسان، ولكن تتسبب في حدوث أضرار عندما يتم تناولها قبل الطهي، لذلك سوف نستعرض لكم خلال السطور التالية أضرار تناول السبانخ النيئة، وفوائدها.

أضرار تناول السبانخ النيئة

images 2023 12 26T201452.673

ذكرت الدكتورة مروة إبراهيم استشارية التغذية العلاجية العديد من الأضرار التي تحتوي عليها السبانخ قبل الطهي، وهي:

  • تحتوي السبانخ النيئة على نوع من أنواع الأملاح يُسمى أوكسيلات، وعندما يتم تناول كمية كبيرة منها تزداد نسبة الأملاح في الجسم.
  • تتسبب لبعض الأشخاص الذين يملكون أجسام قابلة لتكوين الحصوات في الإصابة بحصوات الكلى.
  • تقلل من امتصاص الكالسيوم في الجسم، وعلى الرغم من إنها خضار صحي إلا إنه يجب تناولها بكميات معتدلة.

فوائد السبانخ المطهية

على الرغم من أضراره وهي نيئة، إلا أنها تحتوي على فوائد كثيرة عندما تكون مطهية، وتتمثل هذه الفوائد في:

  1. تساعد على تعزيز الجهاز المناعي نظرًا لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة وفيتامين سي.
  2. تعزز من صحة البشرة.
  3. تعتبر من الخضروات الغنية بالحديد، لذلك تساهم في علاج الأنيميا.
  4. تزيد من الشعور بالشبع نظرًا لاحتوائها على ألياف غذائية، وعندما يتم تناولها في النظام الغذائي تساعد على التخسيس.
  5. تقلل من التهاب المفاصل.
  6. تعزز من صحة الأعصاب والعضلات.
  7. تزيد من القدرات العقلية.
  8. تحافظ على مستوى سكر الدم بشكل طبيعي لأنها تحتوي على عدة مركبات تزيد من تمثيل السكر الغذائي.
  9. تحتوي السبانخ على مضادات أكسدة تزيد من قوة العضلات، بجانب أنها تحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم الذي يحمي من التشنجات العصبية وألم العضلات.
  10. تحتوي السبانخ على فيتامين ك الذي يساعد على الاحتفاظ بالكالسيوم الموجود في العظام.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *